Rezept Schwarze Sesamcreme

Schwarze Sesamcreme

Zutaten (6 Personen):

¼ Tasse schwarzen Sesam
½ Tasse Reismalz
2 ½ Tassen Reismilch
¼ Tasse Reismehl

Zubereitung:

Den Sesam in einer Pfanne ohne Öl anrösten. In einen Mixer geben und mahlen.
In die heiße Pfanne das Reismalz geben und karamellisieren lassen. Reismilch zufügen (nicht erschrecken, der Reismalz wird erstmal fest, einfach weiterführen).
Wenn die Milch heiß ist, unter Rühren das Reismehl hinzufügen. Unter Rühren aufkochen, dann den Sesam unter Rühren zufügen, aufkochen, fertig.

(Du findest das Rezept zum Downloaden und Ausdrucken hier.)